Name: Bolo de banana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 bananas nanicas maduras e com o a casca; 2 ovos inteiros; 1/2 copo (tipo americano) de óleo; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de rosca; 2 colheres de sopa de fermento em pó; 1/2 lata de leite condensado; 1/2 xícara de suco de limão

Bolo de banana

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Por Sandra Lucia Alves

Ingredientes (8 porções)

4 bananas nanicas maduras e com o a casca
2 ovos inteiros
1/2 copo (tipo americano) de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de rosca
2 colheres de sopa de fermento em pó

Cobertura

1/2 lata de leite condensado
1/2 xícara de suco de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata no liquidificador (as bananas lavadas e cortadas com a casca), os ovos, e o óleo, reserve.
2
Em uma vasilha misture o açúcar, a farinha e o fermento, acrescente a mistura de banana reservada e leve ao forno pré-aquecido em forma untada por mais ou menos 30 minutos.
3
Retire do forno e ainda quente coloque a cobertura.
4
Prepare a cobertura misturando o leite condensado com o suco de limão.