Name: Bolo gelado de laranja
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 laranjas em suco; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite; 1 vidro de leite de coco; 3 ovos; 1 colher de manteiga; 2 xicaras e meia de açucar; 1 colher de fermento em po; 1 pacote de coco ralado pequeno

Ingredientes (20 porções)

4 laranjas em suco
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 vidro de leite de coco
3 ovos
1 colher de manteiga
2 xicaras e meia de açucar
1 colher de fermento em po
1 pacote de coco ralado pequeno

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Ferver o suco de laranja e deixar esfriar.
2
Junte o leite condensado, o leite e o leite de coco, mexa bem até formar um creme grosso, reserve.
3
Bata bem os ovos com a manteiga e o açúcar, acrescente a farinha de trigo e o fermento, misture bem e adicione metade do creme reservado, mexa até ficar homogêneo.
4
Colocar em uma forma untada e polvilhada com trigo.
5
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
6
Com o bolo ainda quente fure a superfície com palito e cubra com o restante do creme, polvilhe com o coco ralado.
7
Guarde na geladeira.