Name: Pudim de chocolate com calda de laranja
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 xícara (chá) de suco de laranja; 1 xícara(chá) de açúcar; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite integral (medir pela lata de leite condensado); 3 ovos; 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

Ingredientes (10 porções)

Calda

1/2 xícara (chá) de suco de laranja
1 xícara(chá) de açúcar

Pudim

1 lata de leite condensado
2 latas de leite integral (medir pela lata de leite condensado)
3 ovos
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Calda:
Coloque o açúcar em uma panela, leve ao fogo brando, sem mexer, até derreter.
2
Quando estiver dourando o açucar acrescente o suco de laranja.
3
Deixe cozinhar em fogo baixo sem mexer até o açucar se dissolver por completo e a calda ficar encorpada, coloque em uma forma para pudim, deixe esfriar, reserve.
4
Pudim:
Junte no liquidificador o leite condensado, o leite integral, os ovos e o chocolate.
5
Bata até obter uma mistura homogênea, despeje a mistura na forma caramelada, cubra com papel alumínio.
6
Leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho-maria por cerca de 1 hora (enfiando uma faca no pudim ela deverá sair limpa).
7
Deixe esfriar e leve à geladeira (dê preferência sirva só no dia seguinte).