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Copinhos de chocolate com Mousse de Maracujá

75 4.5
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Preparo
Rendimento 25 porções
Comentários 90

Ingredientes

    Para os copinhos:

    • 1 barra de chocolate de chocolate Harald Top cobertura Blend Fracionada
    • Copinhos descartáveis para cafezinho

    Para a mousse:

    • 1 lata de leite condensado
    • A mesma medida de suco de maracujá concentrado
    • 1 lata de creme de leite
    • 1 sachê de gelatina em pó sem sabor (opcional se quiser mais consistente)

    Calda:

    • 1 xícara (chá) de polpa de maracujá com as sementes
    • 1/2 xícara (chá) de açúcar
    • 1 colher (sopa) de amido de milho
    • 1 xícara (chá) de água

    Modo de Preparo

      Para os copinhos:

      1. Corte ou raspe o chocolate em pedacinhos e coloque em uma panela em banho-maria, não deixe ferver.
      2. Quando formar aquelas bolhinhas, desligue e mexa o chocolate até que esteja totalmente derretido.
      3. Este tipo de cchocolate fracionado não precisa de choque térmico.
      4. Preencha as forminhas e coloque na geladeira.
      5. Após 5 minutos, retire e coloque outra camada de chocolate, rode os copinhos para que o chocolate seja distribuido uniformemente.
      6. Coloque novamente por 5 minutos na geladeira, só coloquei 2 camadas e ficou bom, faça 2 cortes na borda do copinho com a tesoura e descasque como se fosse uma banana.
      7. Fica o formato perfeito do copo.
      8. Reserve.

      Mousse:

      1. Hidrate a gelatina como especificado na embalagem e coloque com os outros ingredientes no liquidificador.
      2. Leve para refrigerar por 1 hora e preencha os copinhos.
      3. Se quiser faça sem a gelatina fica mais molinho.

      Calda:

      1. Dilua o amido de milho na água e junte aos demais ingredientes.
      2. Leve ao fogo em uma panela e mexa de vez em quando até a calda ficar cremosa e brilhante.
      3. O ponto é de geléia mole, quando esfria fica mais encorpada.

      PELA WEB

      Comentários

      • Muito desperdício de copos plásticos, não tem como reutilizar os copos usados?

      • Quantos mais ou menos da de dinheiro

        • Com uns R$ 40,00 Você faz os copinhos.Pelo menos aqui em Salvador - Bahia.

      • Onde encontro o chocolate fracionado??

        • Eu compro em uma loja de artigos pra confeitaria e sorveteria da minha cidade, compro da marca Harald que é uma delícia

        • Em qualquer loja de artigos para festa.

      • Maravilhoso, da para fazer o mousse de outras frutas também so acrescentar gelatina sem sabor

      • Quanto eu gasto mais ou menos com esaa sobremesa

      • Rende 25 porções?

        • 25 copinhos.

      • Fica uma delicia,Insperimentei com mousse de limão também fica muito bom,A familia toda curtiu,Já fiz varias vezes...Perfect!! :P

      • Hj fiz na festa do meu filho e todos adoraram.... so q os copinhos eu fiz com 1 kg de chocolate meio amargo garoto e o mosse de maracujá com leite condensado creme de leite e suco tang de maracujá. Ficou ótimo. Fiz 15 de maracujá e 15 de morango. Foi um sucesso.

      • o que seria isso marca?? barra de chocolate de chocolate Harald Top cobertura Blend Fracionada

        • Sim, uma marca de chocolate.

      • Adorei, fiz e minha família amou. Só pq acrescentei granulados e outro tipo de calda.

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