Copinhos de chocolate com Mousse de Maracujá

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Preparo 60 MIN

Rendimento 25 porções

Favoritos 12.650

Comentários 90

Rosiane Moreira Carvalho Membro desde 2007

Ingredientes

Para os copinhos:

1 barra de chocolate de chocolate Harald Top cobertura Blend Fracionada
Copinhos descartáveis para cafezinho

Para a mousse:

1 lata de leite condensado
A mesma medida de suco de maracujá concentrado
1 lata de creme de leite
1 sachê de gelatina em pó sem sabor (opcional se quiser mais consistente)

Calda:

1 xícara (chá) de polpa de maracujá com as sementes
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Para os copinhos:

Corte ou raspe o chocolate em pedacinhos e coloque em uma panela em banho-maria, não deixe ferver.
Quando formar aquelas bolhinhas, desligue e mexa o chocolate até que esteja totalmente derretido.
Este tipo de cchocolate fracionado não precisa de choque térmico.
Preencha as forminhas e coloque na geladeira.
Após 5 minutos, retire e coloque outra camada de chocolate, rode os copinhos para que o chocolate seja distribuido uniformemente.
Coloque novamente por 5 minutos na geladeira, só coloquei 2 camadas e ficou bom, faça 2 cortes na borda do copinho com a tesoura e descasque como se fosse uma banana.
Fica o formato perfeito do copo.
Reserve.

Mousse:

Hidrate a gelatina como especificado na embalagem e coloque com os outros ingredientes no liquidificador.
Leve para refrigerar por 1 hora e preencha os copinhos.
Se quiser faça sem a gelatina fica mais molinho.

Calda:

Dilua o amido de milho na água e junte aos demais ingredientes.
Leve ao fogo em uma panela e mexa de vez em quando até a calda ficar cremosa e brilhante.
O ponto é de geléia mole, quando esfria fica mais encorpada.

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Comentários

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Rodrigo Amaral
em 02/04/18

Muito desperdício de copos plásticos, não tem como reutilizar os copos usados?
Rosemaire Reiff ...
em 01/12/17
Quantos mais ou menos da de dinheiro
- Rosiane Moreira ...
  em 22/06/18
  
  Com uns R$ 40,00 Você faz os copinhos.Pelo menos aqui em Salvador - Bahia.
Yule Weslen
em 04/11/16
Onde encontro o chocolate fracionado??
- Dagma B. De Moraes
  em 27/04/18
  
  Eu compro em uma loja de artigos pra confeitaria e sorveteria da minha cidade, compro da marca Harald que é uma delícia
- Rosiane Moreira ...
  em 22/06/18
  
  Em qualquer loja de artigos para festa.
Débora Eloi Almeida
em 06/09/16

Maravilhoso, da para fazer o mousse de outras frutas também so acrescentar gelatina sem sabor
Saiane Silva
em 19/12/15

Quanto eu gasto mais ou menos com esaa sobremesa
Carla Loureiro
em 05/12/15
Rende 25 porções?
- TudoGostoso
  em 08/12/15
  
  25 copinhos.
Esther
em 03/11/15

Fica uma delicia,Insperimentei com mousse de limão também fica muito bom,A familia toda curtiu,Já fiz varias vezes...Perfect!! :P
Josyanne Neves
em 28/09/15

Hj fiz na festa do meu filho e todos adoraram.... so q os copinhos eu fiz com 1 kg de chocolate meio amargo garoto e o mosse de maracujá com leite condensado creme de leite e suco tang de maracujá. Ficou ótimo. Fiz 15 de maracujá e 15 de morango. Foi um sucesso.
Ludimila
em 17/09/15
o que seria isso marca?? barra de chocolate de chocolate Harald Top cobertura Blend Fracionada
- TudoGostoso
  em 18/09/15
  
  Sim, uma marca de chocolate.
Wildevangela
em 15/09/15

Adorei, fiz e minha família amou. Só pq acrescentei granulados e outro tipo de calda.

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Copinhos de chocolate com Mousse de Maracujá

Ingredientes

Para os copinhos:

Para a mousse:

Calda:

Modo de Preparo

Para os copinhos:

Mousse:

Calda:

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