Name: Torta de limão
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 150 g de manteiga sem sal; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de açucar de confeiteiro; 1 gema de ovo; Suco de 1 limão galego; 2 latas de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 3 claras; 6 colheres de açúcar; Raspas de limão

Ingredientes (12 porções)

Massa

150 g de manteiga sem sal
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de açucar de confeiteiro
1 gema de ovo

Recheio

Suco de 1 limão galego
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite

Cobertura

3 claras
6 colheres de açúcar
Raspas de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Em uma tigela junte a farinha, a manteiga, a gema de ovo e o açúcar.
2
Amasse bem até que todos os ingredientes estejam misturados!
3
Leve à geladeira em saco plástico por 30 minutos para descansar.
4
Retire da geladeira e forre o fundo de uma forma de aro removível.
5
Faça furos com o garfo para a massa não subir.
6
Leve ao forno pré aquecido a 180º por cerca de 15 minutos.
7
Retire.
8
Recheio:
Misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão.
9
Despeje sobre a massa.
10
Cobertura:
Bata as claras em ponto de neve e adicione o açúcar aos poucos com a batedeira ligada.
11
Cubra o recheio com as claras batidas e dê tapinhas com a colher para decorar.
12
Salpique com as raspas de limão e polvilhe com um pouco de açúcar.
13
Leve ao forno por aproximadamente mais 15 minutos ou até que fique levemente dourada onde o açúcar foi salpicado.
14
Retire, espere esfriar, leve à geladeira por 30 minutos e já pode servir!