Pizza

Name: Pizza
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 80 g de fermento biológico; 1/2 litro de leite morno; 1 ovo; 1 colher de sopa de margarina ou manteiga; 1 colher de açúcar; 1 colher rasa de sopa de sal; Mais ou menos 1 kg de farinha de trigo

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Preparo 30 MIN

Rendimento 10 porções

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marli de moraes da silva Membro desde 2010

Ingredientes

80 g de fermento biológico
1/2 litro de leite morno
1 ovo
1 colher de sopa de margarina ou manteiga
1 colher de açúcar
1 colher rasa de sopa de sal
Mais ou menos 1 kg de farinha de trigo

Modo de Preparo

Desmanchar o fermento com o açúcar.
Coloque o ovo e misture a manteiga, o leite e a farinha de trigo aos poucos e o sal, mexendo até que desgrude das mãos.
Amasse bem.
Divida em 10 pedaços.
Faça as bolas, polvilhe a mesa ou mármore com farinha de trigo, deixe crescer.
Abra com um rolo de macarrão, vire, passe um pouco de farinha, abra do tamanho da forma de pizza.
Levante a massa para ela não encolher na hora de assar.
Corte a massa com a tampa da forma.
Unte a forma com um pingo de óleo e dê uma pré-assada dos 2 lados em fogo baixo, depois é só colocar o molho e o recheio e levar ao fogo baixo para não queimar.
Se for no forno à lenha coloque a massa crua e os recheios e leve para asssar.

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