Name: Bolo de nozes festivo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 porções
Ingredients: 4 ovos (claras em neve); 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de leite fervendo; 1 xícara (chá) de nozes (75g); 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 lata de leite condensado cozido; 1 lata de creme de leite sem soro; 1 xícara (chá) de nozes triturada (75g); 1 lata de leite condensado; 200 gramas de margarina (eu gosto com sal); 1/2 colher (sopa) emulsificante; Nozes para enfeitar

@ CECILIA CAMARGO ROSARIO

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Por CECILIA CAMARGO ROSARIO

Ingredientes (25 porções)

Massa

4 ovos (claras em neve)
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite fervendo
1 xícara (chá) de nozes (75g)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

1 lata de leite condensado cozido
1 lata de creme de leite sem soro
1 xícara (chá) de nozes triturada (75g)

Cobertura

1 lata de leite condensado
200 gramas de margarina (eu gosto com sal)
1/2 colher (sopa) emulsificante
Nozes para enfeitar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata as gemas com o açúcar até virar um creme, junte o leite fervendo, as nozes e a farinha de trigo aos poucos.
2
Acrescente delicadamente o fermento e as claras em neve.
3
Leve para assar em forma untada e enfarinhada.
4
Recheio:
Misture todos os ingredientes e leve para gelar antes de empregar.
5
Cobertura:
Bata tudo na batedeira até aumentar de volume.