Bolo chiffon de laranja

Bater as claras em neve, reservar.

Misturar o açúcar com a farinha de trigo, juntar o óleo, o suco de laranja, as raspas, o sal e as gemas. Bater por 20 minutos, juntar as claras em neve, mexendo delicadamente.

Acrescentar o fermento em pó peneirado e mexer.

Colocar em forma untada e enfarinhada e levar para assar em forno alto pré-aquecido por 10 minutos, abaixar para forno médio e assar por 50 minutos.