Name: Torta de Limão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 pacotes de biscoito de maizena; Aproximadamente 3 colheres cheias de margarina; 7 limões; 2 latas de leite condensado; 4 claras em neve; 4 colheres de açúcar; Raspas de limão

Ingredientes (15 porções)

2 pacotes de biscoito de maizena
Aproximadamente 3 colheres cheias de margarina
7 limões
2 latas de leite condensado
4 claras em neve
4 colheres de açúcar
Raspas de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Triture os biscoitos de maisena no liquidificador até obter uma farinha de biscoitos.
2
Peneire em uma vasilha e misturando com as mãos a farinha de biscoitos e a margarina, até obter uma massa que não grude mais nas mãos.
3
Forre uma forma redonda de fundo removível untada com a massa, faça alguns furos com um garfo na superficie e coloque para assar por 10 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar.
4
Recheio:
Em outra vasilha, misture o leite condensado ao suco de limão vagarosamente e perceba que a mistura vai ficando bem concistente.
5
Cobertura:
Enquanto isso, batas as claras e o açúcar até virar suspiro (aproximadamente) 10 minutos.
6
Montagem:
Na massa já assada, coloque o recheio e por cima a cobertura, não se preocupe que o recheio e a cobertura não se misturam.
7
Para decorar mergulhe a ponta do garfo para formar as gotas no supiro e raspe as cascas de limão.
8
Coloque de volta no forno apenas para dourar o suspiro (3 a 5 minutos).
9
Deixe esfriar, desenforme e sirva gelada.