Name: Pavê tipo Bis
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 pacotes de bolacha tipo waffer de chocolate; 200 g de chocolate ao leite derretido; 1 caixa de creme de leite; 1 caixa de creme de leite bem gelado; 1 lata de leite condensado; 2 envelopes de gelatina sem sabor ja dissolvida em 2 colheres de água quente; Raspas de chocolate

Pavê tipo Bis

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Por Isabel Cristina Vancetto

Ingredientes (8 porções)

2 pacotes de bolacha tipo waffer de chocolate
200 g de chocolate ao leite derretido
1 caixa de creme de leite
1 caixa de creme de leite bem gelado
1 lata de leite condensado
2 envelopes de gelatina sem sabor ja dissolvida em 2 colheres de água quente
Raspas de chocolate

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Derreter o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misturar uma caixa de creme de leite (ganache).
2
Bater no liquidificador a gelatina, o leite condensado e o creme de leite gelado.
3
Montagem:
Em um pirex colocar uma camada de bolachas, um pouco do ganache, um pouco do creme, outra camada de bolachas, ganache e creme e raspas de chocolate para enfeitar.
4
Geladeira por 1 hora.