Name: Bolo de Banana
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 6 bananas nanicas grandes; 3 gemas; 3 claras batidas em neve; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de acuçar; 1/2 xícara (chá) de margarina; 1 xícara (chá) de leite; 1 colher (café) de fermento

Ingredientes (2 porções)

6 bananas nanicas grandes
3 gemas
3 claras batidas em neve
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de acuçar
1/2 xícara (chá) de margarina
1 xícara (chá) de leite
1 colher (café) de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque 1 xícara de açúcar em uma forma de alumínio grande.
2
Leve ao fogo mexendo até ficar bem douradinho.
3
Retire do fogo e coloque as bananas em rodelinhas no fundo da forma, em cima do caramelo.
4
Reserve.
5
Bata no liquidificador as casacas das bananas a margarina e o leite e as gemas.
6
Peneire os ingredientes secos e misture muito bem ao que foi liquidificador.
7
Junte as claras em neve delicadamente.
8
Coloque na forma caramelada.
9
Leve para assar em forno médio (180ºC) por 40 minutos.