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Cupcakes Nutritivos
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A
Por Ana Paula Kuerten

Ingredientes (10 porções)

  • cenoura3 cenouras grandes
  • óleo1 xícara óleo
  • ovo3 ovos
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • farinha de trigo2 xícaras de trigo
  • fermento2 colheres pequenas fermento

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bater muito bem no liquidificador as cenouras picadas e sem casca, o óleo e os ovos. Colocar em um pote e acrescentar o açúcar, trigo e o fermento.

  2. 2

    Colocar em forminhas para cupcakes ou pode ser numa única fôrma.

  3. 3

    Levar para assar por mais ou menos 30 minutos, ele não precisa ficar muito dourado.

  4. 4

    A cobertura pode ser: chocolate derretido, brigadeiro ou pra ficar mais leve açúcar e canela. Fica maravilhoso.

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