40min
Ingredientes (10 porções)
-
3 cenouras grandes
-
1 xícara óleo
-
3 ovos
-
2 xícaras de açúcar
-
2 xícaras de trigo
-
2 colheres pequenas fermento
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bater muito bem no liquidificador as cenouras picadas e sem casca, o óleo e os ovos. Colocar em um pote e acrescentar o açúcar, trigo e o fermento.
- 2
Colocar em forminhas para cupcakes ou pode ser numa única fôrma.
- 3
Levar para assar por mais ou menos 30 minutos, ele não precisa ficar muito dourado.
- 4
A cobertura pode ser: chocolate derretido, brigadeiro ou pra ficar mais leve açúcar e canela. Fica maravilhoso.