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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 3 cenouras grandes
  • 1 xícara óleo
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de trigo
  • 2 colheres pequenas fermento

Modo de Preparo

  1. Bater muito bem no liquidificador as cenouras picadas e sem casca, o óleo e os ovos. Colocar em um pote e acrescentar o açúcar, trigo e o fermento.
  2. Colocar em forminhas para cupcakes ou pode ser numa única fôrma.
  3. Levar para assar por mais ou menos 30 minutos, ele não precisa ficar muito dourado.
  4. A cobertura pode ser: chocolate derretido, brigadeiro ou pra ficar mais leve açúcar e canela. Fica maravilhoso.

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