Name: Bolo surpresa de carolina
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 200 g de margarina; 6 ovos; 250 ml de água; 250 g de farinha de trigo; 250 g de chocolate meio amargo; 500 ml de chantilly; 4 claras; 1 xícara de açúcar; 1 colher de sobremesa de emulsificante de sorvete (opcional)

Ingredientes (8 porções)

Massa

200 g de margarina
6 ovos
250 ml de água
250 g de farinha de trigo

Recheio

250 g de chocolate meio amargo
500 ml de chantilly

Cobertura (marsmallow)

4 claras
1 xícara de açúcar
1 colher de sobremesa de emulsificante de sorvete (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Em uma panela coloque a margarina e a água, deixe no fogo ate levantar fervura.
2
Acrescente a farinha aos poucos e deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
3
Depois de cozida, leve a massa a batedeira em velocidade baixa e adicione 1 ovo de cada vez.
4
Colocar em um saco de confeiteiro (ou com colher) e fazer as carolinas.
5
Leve para o forno em torno de 180º graus por 30 minutos.
6
Reserve.
7
Recheio:
Derreta o chocolate em banho-maria e misture-o delicadamente com o chantilly.
8
Cobertura:
Colocar todos os ingredientes na batedeira e bater em velocidade alta de 15 a 20 minutos.
9
Montagem:
Cortar as carolinas ao meio, e arruma-las em um pirex e vá intercalando com o recheio, finalize com a cobertura.