Ingredientes (15 porções)
Massa
-
-
-
-
-
-
-
-
Margarina e farinha de trigo para untar
Cobertura
-
-
-
-
4 colheres de chocolate do padre ou garoto
-
Recheio 1
-
-
Recheio 2
-
-
-
-
-
-
-
Recheio 3
-
-
-
Calda
-
-
-
2 colheres de sopa de chocolate do padre ou Garoto
-
Pedacinhos de chocolate picadinho
Decoração
-
Modo de preparo
- 1
Massa:
Peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento.
- 2
Reserve.
- 3
Bata as claras em neve, junte as gemas peneiradas.
- 4
Sem parar de bater junte aos poucos o açúcar.
- 5
Desligue a batedeira.
- 6
Junte as poucos intercalando com água e o óleo.
- 7
Coloque a massa em uma assadeira untada e leve para assar em forno médio/baixo, por aproximadamente 35 minutos.
- 8
Cobertura:
Levar os ingredientes ao fogo, misturar bem.
- 9
Aplicar quente no bolo após assado.
- 10
Recheio 1:
Leve tudo ao fogo, e de o ponto de brigadeiro mole.
- 11
Recheio 2:
Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes.
- 12
Reserve o chocolate em barra e o creme de leite.
- 13
Leve este creme batido ao fogo até engrossar e cozinhar.
- 14
Apague o fogo e acrescente o chocolate picado e mexa até incorporar no creme.
- 15
Deixe esfriar e acrescente o creme de leite.
- 16
Para ficar mais cremoso e brilhante, acrescentar o creme de leite batendo na batedeira.
- 17
Recheio 3:
Misture o chocolate com o creme de leite.
- 18
Leve ao micro-ondas por cerca de 2 minutos, retire e mexa para derreter todo o chocolate.
- 19
Deixe esfriar e misture o bombom.
- 20
Calda:
Levar ao fogo mexendo até formar um creme.
- 21
Montagem:
Depois que fizer as duas massas, espere esfriar e desenforme.
- 22
Corte ao meio os dois bolos, molhe com a calda e coloque o recheio 2.
- 23
Na outra camada molhe com a calda e coloque o recheio 1.
- 24
Depois novamente molhe com a calda e coloque o recheio 3.
- 25
Molhe com a calda, cubra o bolo com chantilly, depois coloque a cobertura e enfeite com chantilly.
Veja também…
