Name: Torta Alemã
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 200 g de manteiga sem sal; 1 xícara rasa de açúcar (200 g); 3 gemas; 2 latas de creme de leite geladas, com soro; 1 1/2 pacote de biscoitos de maizena; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 lata de leite condensado; 5 colheres (sopa) de achocolatado em pó

Ingredientes (12 porções)

Massa

200 g de manteiga sem sal
1 xícara rasa de açúcar (200 g)
3 gemas
2 latas de creme de leite geladas, com soro
1 1/2 pacote de biscoitos de maizena

Cobertura

1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
5 colheres (sopa) de achocolatado em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater, na batedeira, a manteiga, as gemas e o açúcar, até obter um creme quase branco.
2
Separe o soro do creme de leite e rerseve o soro.
3
Adicione o creme de leite ao creme previamente batido e mexa bem, manualmente.
4
Forre um refratário de vidro médio com papel alúminio. Forre as laterais e depois o fundo do refratário com biscoitos de maizena previamente molhados no soro do creme de leite.
5
Espalhe metade do creme sobre os biscoitos, coloque mais uma camada de biscoitos umedecidos no soro, o restante do creme e termine com mais uma camada de biscoitos umedecidos no soro.
6
Leve ao freezer ou congelador por 6 a 8 horas.
7
Desenforme e deixe à temperatura ambiente por 30 minutos.
8
Enquanto aguarda, prepare a cobertura de brigadeiro. Para isso, derreta a manteiga em uma panela, acrescente o leite condensado e o achocolatado, e mexa bem. Abaixe o fogo, e mexa sem parar por aproximadamente 10 minutos, ou até que a mistura comece a soltar-se do fundo da panela.
9
Cubra a torta com o brigadeiro e sirva em seguida.