Ingredientes (12 porções)
Massa
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1 xícara rasa de açúcar (200 g)
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2 latas de creme de leite geladas, com soro
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1 1/2 pacote de biscoitos de maizena
Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Bater, na batedeira, a manteiga, as gemas e o açúcar, até obter um creme quase branco.
- 2
Separe o soro do creme de leite e rerseve o soro.
- 3
Adicione o creme de leite ao creme previamente batido e mexa bem, manualmente.
- 4
Forre um refratário de vidro médio com papel alúminio. Forre as laterais e depois o fundo do refratário com biscoitos de maizena previamente molhados no soro do creme de leite.
- 5
Espalhe metade do creme sobre os biscoitos, coloque mais uma camada de biscoitos umedecidos no soro, o restante do creme e termine com mais uma camada de biscoitos umedecidos no soro.
- 6
Leve ao freezer ou congelador por 6 a 8 horas.
- 7
Desenforme e deixe à temperatura ambiente por 30 minutos.
- 8
Enquanto aguarda, prepare a cobertura de brigadeiro. Para isso, derreta a manteiga em uma panela, acrescente o leite condensado e o achocolatado, e mexa bem. Abaixe o fogo, e mexa sem parar por aproximadamente 10 minutos, ou até que a mistura comece a soltar-se do fundo da panela.
- 9
Cubra a torta com o brigadeiro e sirva em seguida.
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