Bolo de cenoura com uvas passas

Foto: Sergio Coelho Receitas

Preparo 60 MIN

Rendimento 8 porções

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Sergio Coelho Receitas Membro desde 2010

Ingredientes

4 ovos
1/2 xícara de óleo
2 xícara de açúcar
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de uvas passas
2 xícara de chocolate granulado (decorar)
1 colher de fermento em pó
3 cenouras picadas

Modo de Preparo

Bater no liquidificador os ovos, óleo, a cenoura (reserve).
Em uma tigela colocar o açúcar, farinha, uva passa, fermento.
Acrescentar o líquido batido, mexer tudo com uma colher.
Em uma forma untada com margarina e farinhada coloque a massa.
Leve ao forno 30 minutos.
Fazer um calda de chocolate.
Passe no bolo e polvilhe com chocolate granulado.

Informações Adicionais

Obs.: Para fazer a calda de chocolate pegue 1/2 xícara de chocolate leve ao micro-ondas até derreter.

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Comentários

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deuziany
em 15/03/11

fiz sem cobertura.. mas mesmo assim fcou bom.

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