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Rocambole mágico da tia Vilma

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Preparo
Rendimento 18 porções
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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 100 g de coco ralado
  • 50 g de ameixa sem caroço
  • 6 ovos
  • 6 colheres sopa de açúcar
  • 8 colheres sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de fermento em pó
  • Cerejas ou açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de Preparo

  1. Unte uma assadeira de 38x27 cm com margarina e polvilhe com farinha de trigo. Coloque a lata de leite condensado espalhando por todod o fundo da forma.
  2. Em seguida faça o mesmo com o coco e s ameixas. Reserve. Em um recepiente bata com a batedeira as claras em neve. Adicione a seguir as gemas e o açúcar e torne a bater.
  3. Retire da batedeira e junte delicadamente a farinha de trigo e o fermento em pó. Em seguida espalhe sobre a assadeira.
  4. Leve para assar em forno moderado (180°C).
  5. Depois de pronto vire sobre um guardanapo e enrole pelo lado mais largo.
  6. Se desejar polvilhe açúcar de confeiteiro e decore com cerejas, ou creme de chantilly.

PELA WEB

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