Name: Torta de ricota fácil fácil
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 9 colheres (sopa) de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó; 1 ovo inteiro; 2 colheres (sopa) de margarina; 300 g de ricota; 1 lata de leite condensado; 1 caixinha de creme de leite; Suco de 1 limão pequeno; 300 g de goiabada ou geleia a seu gosto

@ Leticia Mikami

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Por Adriana Ortega

Ingredientes (8 porções)

Massa

9 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
1 ovo inteiro
2 colheres (sopa) de margarina

Recheio

300 g de ricota
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
Suco de 1 limão pequeno

Cobertura

300 g de goiabada ou geleia a seu gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Massa:
Misturar os ingrediente secos.
2
Acrescentar o ovo e a margarina e misturar até obter uma massa lisa.
3
Pegar a massa aos pedacinhos e ir apertando com os dedos em uma forma média, é necessário passar farinha na ponta dos dedos. Forrar o fundo e os lados.
4
Recheio:
Bater no liquidificador todos os ingredientes.
5
Esfarelar a ricota para bater mais fácil. Despejar sobre a massa na forma.
6
Assar em forno médio por mais ou menos 35 minutos.
7
Cobertura:
Derreter a goiabada com um pouco de água em fogo baixo. Espalhar sobre a torta já assada e morna. Levar à geladeira.
8
Fica uma delícia!

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Massa:

Recheio:

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