Ingredientes (24 porções)
Massa
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Brigadeiro mole
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1 lata media de leite
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Calda
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1 colher (sopa) de essência de chocolate
Para decorar
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Chocolate granulado e cerejas picadas a gosto
Modo de preparo
- 1
Massa:
Coloque na batedeira os ovos, o óleo e o açúcar.
- 2
Bata até ficar volumoso.
- 3
À parte dissolva o achocolatado na água quente.
- 4
Na batedeira, adicione a farinha aos poucos, alternando com o achocolatado dissolvido.
- 5
Continue batendo até formar uma massa leve.
- 6
Desligue a batedeira e acrescente o fermento, misturando delicadamente à massa.
- 7
Despeje em uma forma redonda untada e enfarinhada.
- 8
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 a 50 minutos.
- 9
Deixe esfriar.
- 10
Para o brigadeiro mole, coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e mexa sem parar até formar um doce pastoso.
- 11
Deixe esfriar.
- 12
Para a calda, misture a água com a essência de chocolate e reserve.
- 13
Montagem:
Desenforme o bolo e divida em 3 partes.
- 14
Regue com a calda e espalhe o brigadeiro entre elas, reservando uma parte para cobrir o bolo.
- 15
Espalhe obrigadeiro mole restante, polvilhe como chocolate granulado e decore com as cerejas.
- 16
Leve para gelar.
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