Name: Bolo céu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 colheres de farinha; 6 colheres de açúcar; 6 colheres de leite; 6 gemas; 1 colher de manteiga; 1 colher de fermento; 1 lata de leite condensado; 6 claras; 8 colheres de açúcar

Bolo céu

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Por André Vinicius Rodrigues Ortiz

Ingredientes (10 porções)

Massa

6 colheres de farinha
6 colheres de açúcar
6 colheres de leite
6 gemas
1 colher de manteiga
1 colher de fermento
1 lata de leite condensado

Cobertura

6 claras
8 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture todos os ingredientes da massa menos o fermento e o leite condensado, bata na batedeira até ficar uma massa bem homogênea.
2
Agora coloque o fermento e misture com uma colher até dissolver.
3
Coloque no forno e deixe dourar.
4
Depois de dourar, pegue um garfo, fure toda a massa e despeje o leite condensado por todo o bolo.
5
Pegue as claras e bata para ficar em ponto de suspiro (quanto mais bater e mais açúcar mais duro ele vai ficar), e despeje por cima do bolo.
6
Agora é só voltar ao forno e esperar dourar o suspiro (para ele não murchar quando você for colocar o bolo com a cobertura, coloque um grampo de varal para a porta do forno ficar com uma fresta aberta e quando tirar não dar um choque térmico no suspiro e ele murchar).