Creme de Ovomaltine

Name: Creme de Ovomaltine
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 2 medidas da lata de leite líquido; 3 colheres de amido de milho; 4 ovos; 3 latas de creme de leite (sem soro) geladas; 8 colheres de açúcar (peneiradas); Calda de chocolate (de sorvete); Ovomaltine a gosto; Castanha de caju granulada para decorar

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Preparo 30 MIN

Rendimento 12 porções

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Clarice Pinto Membro desde 2007

Ingredientes

2 latas de leite condensado
2 medidas da lata de leite líquido
3 colheres de amido de milho
4 ovos
3 latas de creme de leite (sem soro) geladas
8 colheres de açúcar (peneiradas)
Calda de chocolate (de sorvete)
Ovomaltine a gosto
Castanha de caju granulada para decorar

Modo de Preparo

Em uma panela misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite líquido e as gemas peneiradas.
Deixe cozinhar até engrossar misturando sempre.
Desligue o fogo e adicione duas latas de creme de leite sem o soro geladas. Em um refratário coloque metade da receita e cubra com a calda de chocolate, por cima coloque o ovomaltine e cubra com o restante da receita. Reserve. Em uma batedeira bata as claras em neve, adicione o açúcar e bata mais um pouco.
Depois adicione a última lata de creme de leite gelada sem o soro.
Bata mais um pouco. Despeje em cima do creme reservado. Leve ao congelador por no mínimo 4 horas.
Depois basta decorar com mais ovomaltine e a castanha de caju. Também pode colocar mais um pouco da calda de chocolatepor cima, mas com cuidado para não ficar enjoativo. Fica uma delícia.