Name: Bolo surpresa da Vovó Vera
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xicara (chá) de açúcar refinado; 1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) de achocolatado; 3 colheres (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 xícaras de chá de açúcar refinado; 4 ovos; 1 lata de leite condensado; 1 xícara e 1/2 de leite

Ingredientes (15 porções)

Bolo

3 ovos
1 xicara (chá) de açúcar refinado
1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de achocolatado
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda do caramelo

2 xícaras de chá de açúcar refinado

Pudim

4 ovos
1 lata de leite condensado
1 xícara e 1/2 de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Calda caramelizada:
Derreta o açúcar refinado e faça uma calda para pudim.
2
Coloque na forma de pudim.
3
Bolo:
Separe as claras das gemas e bata em neve, reserve.
4
Bata o açúcar, as gemas e a manteiga até formar um creme.
5
Adicione o restante dos ingredientes e por último as claras em neve e o fermento em pó.
6
Misture bem e despeje na forma de pudim já caramelizada.
7
Pudim:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje lentamente sobre a massa do bolo que já está na forma caramelizada.
8
Asse em banho-maria sem tampar.
9
Assar durante 1 hora e meia.
10
Desenforme quando estiver totalmente frio. Servir gelado.