Name: Bolo de abóbora com coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 porções
Ingredients: 4 unidades de ovo; 4 colheres de sopa de margarina; 2 xícaras de chá de açúcar; 2 xícaras de chá de abóbora cozida; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 1 xícara de chá de maizena; 1 xícara de chá de coco ralado seco; 1 colher de sopa de fermento em pó

Bolo de abóbora com coco

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Por Danielly Macedo Barral

Ingredientes (16 porções)

4 unidades de ovo
4 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de abóbora cozida
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de maizena
1 xícara de chá de coco ralado seco
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as claras em neve e reserve.
2
À parte, bata as gemas com a margarina, acrescente aos poucos os outros ingredientes, deixando o fermento por último.
3
Por fim adicione as claras em neve, mexa delicadamente.
4
Leve ao forno para assar em assadeira untada e enfarinhada.