Palha Italiana Tradicional

Pegue os três pacotes de bolacha maisena e pique cada bolacha em 3 pedaços, mas se você quiser pode picar maior ou menor.

Reserve as bolachas.

Faça o brigadeiro tradicional, do seu jeito.

Para as pessoas que não sabem fazer brigadeiro, vou ensinar o meu jeito de fazer. Pegue as 2 caixas de leite condensado, o chocolate em pó e a margarina ou manteiga, leve ao fogo médio, misturando sempre.

Se você tiver uma panela antiaderente é melhor, assim o brigadeiro não gruda na panela.

Mexa até o ponto em que você raspa o fundo da panela e vê o fundo, ou quando ele desgruda nas laterais.

Quando o brigadeiro estiver pronto, pegue as bolachas maisena picadas e despeje na panela aos poucos, mexendo até acabar todas as bolachas e a massa de brigadeiro estiver bem consistente com a textura das bolachas.

Depois pegue uma fôrma retagular e unte com manteiga ou margarina, não coloque muita, senão fica muito gordurosa, coloque um pouco, apenas para não grudar.

Logo após, despeje a massa de brigadeiro com bolacha na forma e arrume para que a massa prencha toda a forma, deixe endurecer.

Quando a massa estiver mais ou menos durinha, corte a palha italiana, eu corto no tamanho 7x7,é um tamanho bom para vender, no meu caso.

Pegue o açúcar refinado, despeje em uma vasilha e passe a palha italiana, uma por uma.

Depois se você quiser pode colocar em saquinhos individuais e amarrar com fitilho, senão, se for para consumo em casa mesmo, basta colocar em uma vasilha e reservar em temperatura ambiente.

É uma boa opção para vender,ou fazer em festas de aniversário.