Name: Bolo de limão da Jana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 ovos; ½ xícara (chá) de óleo; Raspas de 1 limão; Suco de 1 limão; 1 xícara (chá) de leite; 2 xícaras (chá) de açúcar; 250 g de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento

Ingredientes (8 porções)

3 ovos
½ xícara (chá) de óleo
Raspas de 1 limão
Suco de 1 limão
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
250 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Na batedeira, bater os ovos, óleo, raspas e suco de limão.
2
Acrescente o leite, açúcar, farinha e fermento.
3
Coloque em uma forma para pudim (22 cm de diâmetro), untada e enfarinhada ou
4
forma retangular (22x30 cm).
5
Assar em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.
6
Cobertura:
Polvilhar açúcar ou misturar açúcar de confeiteiro e suco de ½ limão.
7
Espremer o limão no açúcar até ficar um mingau grosso.
8
Cobrir o bolo após assar.