Name: Bolo de cupuaçu
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 5 ovos; 3 xícaras de açúcar; 5 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de óleo; 3 xícaras de polpa de cupuaçu; 3 xícara de leite em temperatura ambiente

Bolo de cupuaçu

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Por Rosangela rodrigues da silva

Ingredientes (30 porções)

5 ovos
3 xícaras de açúcar
5 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de óleo
3 xícaras de polpa de cupuaçu
3 xícara de leite em temperatura ambiente

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata os ovos junto com o açúcar até ficar cremoso.
2
Coloque o óleo, depois o leite batido junto com uma parte da polpa de cupuaçu.
3
Em seguida coloque a farinha de trigo, bata um pouco e coloque o restante da polpa sem bater, misture os pedacinhos de cupuaçu na massa e coloque o fermento, mexa com uma colher de pau.
4
Leve ao forno já aquecido em forma untada com margarina ou óleo.
5
Asse por cerca de 40 minutos, ou até dourar.