Name: Bolo do Pai
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 120 g de manteiga; 1 pitada de sal; 2 xícaras de chá de leite; 3 ovos; 200 g de tâmara cortadas em tiras; 50 g de nozes picada em quatro; 200 g de açúcar; 50 g de amêndopas picada; 350 g de farinha de trigo; 2 colheres sopa de rum; 2 colheres sopa de fermento em pó

Bolo do Pai

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Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (10 porções)

120 g de manteiga
1 pitada de sal
2 xícaras de chá de leite
3 ovos
200 g de tâmara cortadas em tiras
50 g de nozes picada em quatro
200 g de açúcar
50 g de amêndopas picada
350 g de farinha de trigo
2 colheres sopa de rum
2 colheres sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater a manteiga com açúcar até obter uma massa leve e esbranquiçada.
2
Depois junte as tâmaras, nozes e amêndoas.
3
Junte o fermento com a farinha, ovos, leite e mexa até estarem ligados.
4
Despeje em uma forma com 30 cm de diâmetro untada.
5
Leve para assar em forno pré-aquecido por 50 minutos, ou até que espetando um palito o mesmo saia limpo.