Name: Bolo de goiabada e coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 6 ovos; 2 copos (americano) de açúcar; 3 copos (americano) de farinha de trigo; 1 copo (americano) de leite; 1 colher (sopa) de margarina; 1 colher fermento em pó; Gotas de baunilha; 1 tablete de goiabada; 1 lata leite condensado; 1 e 1/2 lata de leite; 2 colheres de maisena; 1 garrafinha eite de coco; 1 lata de creme de leiteb sem soro; 1 pacote de coco em flocos

Ingredientes (15 porções)

Massa

6 ovos
2 copos (americano) de açúcar
3 copos (americano) de farinha de trigo
1 copo (americano) de leite
1 colher (sopa) de margarina
1 colher fermento em pó
Gotas de baunilha
1 tablete de goiabada

Cobertura

1 lata leite condensado
1 e 1/2 lata de leite
2 colheres de maisena
1 garrafinha eite de coco
1 lata de creme de leiteb sem soro
1 pacote de coco em flocos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater as claras em neve.
2
Bater as gemas com o açúcar e as gotas de baunilha, até formar um creme, juntar as claras em neve.
3
Ferver o leite com a margarina e adicionar ao creme na batedeira. Acrescentar o trigo aos poucos, misturando na mão, sem bater, e por último o fermento.
4
Colocar na assadeia untada com margarina e enfarinhada, distribuir por cima da massa a goiabada em fatias, levar ao forno.
5
Assim que tirar o bolo do forno, furar com um garfo e molhar com o leite de coco.
6
Em seguida adicionar o creme feito com o leite condensado, o leite e a maisena.
7
Por cima do creme colocar o creme de leite e salpicar com o coco.