Polenta doce

Leve o leite ao fogo e junte o açúcar e a canela.

Dilua o fubá em um pouco de água fria.

Quando o leite levantar fervura, acrescente o fubá diluído e misture bem.

Cozinhe em fogo brando por uns 20 minutos, mexendo de vez em quando.

Despeje em um pirex e polvilhe canela em pó.

Espere esfriar completamente e leve à geladeira.