Name: Bolo cajuzinho
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 24 porções
Ingredients: 100 g de margarina sem sal em temperatura ambiente; 2 ovos separados; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de chocolate em pó; 1 xícara de amendoim moído; 1 colher de sopa de fermento; 3/4 de xícara de chocolate granulado

Bolo cajuzinho

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Por Jo

Ingredientes (24 porções)

100 g de margarina sem sal em temperatura ambiente
2 ovos separados
2 xícaras de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de amendoim moído
1 colher de sopa de fermento
3/4 de xícara de chocolate granulado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata as claras em neve e reserve.
2
Bata na batedeira o açúcar peneirado e a margarina até ficar homogêneo.
3
Junte as gemas e bata até ficar bem claro.
4
Peneire a farinha e o chocolate e junte à mistura aos poucos alternando com o leite e bata até ficar bem homogêneo.
5
Dispense a batedeira e misture o amendoim com uma colher de pau.
6
Misture agora o fermento e por último as claras em neve.
7
Coloque a mistura em uma assadeira retangular untada e enfarinhada e por cima coloque o chocolate granulado.
8
Coloque em um forno pré-aquecido a 180° graus por mais ou menos 35 minutos ou até que o palito saia liso.
9
Desenforme o bolo ainda quente para que o chocolate derreta e se quiser molhe o bolo com uma calda de açúcar.