Bolo Bem Casado

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Preparo 90 MIN

Rendimento 16 porções

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Flaviane e Rafael Membro desde 2011

Ingredientes

6 ovos
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de fécula de batata
1/2 colher de fermento em pó
1 lata de doce de leite
2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro
1/2 xícara de chá de leite
Manteiga para untar
Fécula de batata para polvilhar

Modo de Preparo

Em uma batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume.
Adicione o açùcar e bata mais um pouco. Diminua a velocidade da batedeira e adicione o leite.
Desligue a batedeira e adicione a fécula de batata e o fermento e misture delicadamente.
Despeje em fôrma retangular, 60x41 cm, untada e polvilhada.
Leve ao forno médio (200°C) pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
Retire do forno e espere amornar. Desenforme e corte o bolo ao meio, em 2 metades de 20x30 cm.
Sobre uma das partes, espalhe o doce de leite e cubra com a outra metado do bolo. Misture o açúcar de confeiteiro com o leite e despeje sobre o bolo. Espere secar e sirva.

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