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Rapadura junina
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I
Por ILAIDE ARENS

Ingredientes (40 porções)

  • amendoim500 g de amendoim cru
  • leite condensado1 copo de leite condensado
  • 1 copo de melado de cana
  • açúcar2 copos de açúcar cristal
  • água1/2 copo de água ou leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo.

  2. 2

    De vez em quando mexa.

  3. 3

    Ao desprender do fundo da panela retire do fogo.

  4. 4

    Bata com uma colher de pau até a massa ficar brilhosa.

  5. 5

    Com uma colher forme as rapaduras, em mármore ou em forma untada e polvilhada com farinha de milho.

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