Flan refrescante de abacaxi

Pré-aqueça o forno em 180°C.

Caramelçize uma forma de pudim.

Bata com um fouet os ovos inteiros, as gemas e o açúcar, até branquear.

Adicione aos poucos o leite, em seguida o suco de abacaxi, misture bem.

Coloque na forma caramelizada e leve para assar em banho-maria por 1 hora a 1 hora e meia.

Verifique com um palito, se sair limpo está assado.

Espere amornar e desenforme.

Enfeite com abacaxi a seu gosto.

Sirva gelado.