Name: Torta mousse de coco Ilha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 7 ovos; 7 colheres de sopa de açucar; 7 colheres de sopa de achocolatado; 100 g de coco seco ralado; 1 colher de fermento em pó; 1 lata de creme de leite; 6 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de cha de essencia de baunilha; 1 pacote de gelatina em po incolor sem sabor; 50 g de coco fresco ralado

Ingredientes (8 porções)

Massa

7 ovos
7 colheres de sopa de açucar
7 colheres de sopa de achocolatado
100 g de coco seco ralado
1 colher de fermento em pó

Cobertura

1 lata de creme de leite
6 colheres de sopa de açúcar
1 colher de cha de essencia de baunilha
1 pacote de gelatina em po incolor sem sabor
50 g de coco fresco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Coloque todos osingredientes no liquidificador exceto o fermento, bata por 5 minutos.
2
Adicione o fermento em pó e deixe bater por meio minuto.
3
Unte e enfarinhe uma forma de 25 cm de aro removível e despeje a massa.
4
Asse em forno à 180°C, pré-aquecido por 30 minutos.
5
Desenforme sobre um prato redondo.
6
Cobertura:
Bata no liquidificador o creme de leite, o açúcar, a baunilha por 2 minutos.
7
À parte, dissolva a gelatina conforme instruções do fabricante e adicione-a ao creme no liquidificador.
8
Bata novamente por 3 minutos.
9
Deixe o copo do liquidificador na geladeira por 25 minutos.
10
Cubra a torta com o creme, deixando escorrer pelos lados.
11
Salpique com o coco ralado.