20min
Por Danúbia Borguieri
Ingredientes (6 porções)
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2 gemas (sem a clara)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque e corte o abacaxi em cubos e ferva com o açúcar e a água.
- 2
Depois que estiver macio desligue, escorra e deixe esfriar.
- 3
Reserve.
- 4
Em uma panela coloque o creme de leite (com soro), o leite condensado e as gemas, misture e leve ao fogo até formar um creme grosso.
- 5
Reserve.
- 6
Bata o chantilly até triplicar de tamanho e reserve.
- 7
Em um refratário de vidro coloque o doce de abacaxi, por cima o creme que foi ao fogo já frio e por último o chantilly batido.
- 8
Leve à geladeira.
- 9
Sirva depois de 2 horas.
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