Name: Bolo de maçã e passas
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara de açúcar; 1 colher (chá) de canela em pó; 100 g de margarina; 2 ovos; 1/2 colher (chá) de baunilha; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 pitada de sal; 1 xícara de leite; 1/2 xícara de uvas passas; 1 maçã sem semente, descascada e cortada em fatias finas

Ingredientes (12 porções)

1 xícara de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó
100 g de margarina
2 ovos
1/2 colher (chá) de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara de leite
1/2 xícara de uvas passas
1 maçã sem semente, descascada e cortada em fatias finas

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Misturar 4 colheres de sopa de açúcar com a canela e reservar.
2
Bater a margarina,as gemas e o restante do açúcar até obter um creme branco.
3
Peneirar os ingredientes secos e adicionar ao creme, alternando com o leite.
4
Por fim, acrescentar as claras em neve, misturando delicadamente.
5
Colocar uma parte da massa em uma forma de 25 cm de diâmetro untada e enfarinhada, espalhar metade das maçãs e das uvas passas, polvilhar com a metade da mistura de açúcar e canela.
6
Colocar o restante da massa, das maçãs, das uvas passas e do açúcar e canela. Levar ao forno médio 180°C, por mais ou menos 40 minutos.