Name: Bolo de Abacaxi
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de açúcar; 100 g de margarina ou manteiga; 4 ovos (claras separadas); 1 xícara (chá) de leite; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 xicaras de açúcar; 1/2 abacaxi em rodelas

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Por Patricia

Ingredientes (20 porções)

2 xícaras (chá) de açúcar
100 g de margarina ou manteiga
4 ovos (claras separadas)
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

2 xicaras de açúcar
1/2 abacaxi em rodelas

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Calda:
Derreta o açúcar até obter forma caramelada.
2
Em seguida coloque em uma forma redonda, passano a calda nas laterais.
3
Depois coloque o abacaxi nas laterais e no fundo da forma e reserve.
4
Massa:
Bata as claras em neve, reserve.
5
Bata na batedeira o açúcar, margarina, ovos, leite e a farinha de trigo.
6
Depois de bater tudo misture as claras e neve, por último coloque o fermento,
7
misturando suavimente.
8
Coloque a massa na forma reservada e leve ao forno, pré-aquecido por 10 minutos, a 180°C.
9
Desenformar quente .