Name: Panqueca doce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 ovos; 1 copo de leite (250 ml); 1 xícara de farinha de trigo sem fermento; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de chá (não muito cheia) de sal; 1 colher de sopa de fermento em pó; Óleo pra fritar

Ingredientes (8 porções)

2 ovos
1 copo de leite (250 ml)
1 xícara de farinha de trigo sem fermento
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá (não muito cheia) de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
Óleo pra fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Bata levemente as claras depois junte a gema e bata tudo, depois despeje o leite quente e misture, coloque o açúcar, o sal e a farinha de trigo, bata tudo até obter uma massa homogênea.
2
Não pode ficar mole demais e nem muito dura, depois acrescente o fermento e apenas misture, sem bater.
3
Aqueça a panela com um pouco de olho e despeje a massa. Frite em fogo baixo pra que não fique crua por dentro.
4
Fica uma delícia com canela e açúcar, calda de caramelo e calda de chocolate.

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