Name: Mouse de abacaxi com hortelã
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 garrafa (500 ml) de suco de abacaxi concentrado; 3 ovos; 1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor; 15 folhas de hortelã; Açúcar a gosto

Mouse de abacaxi com hortelã

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Por Priscila Gerhardt dos Santos

Ingredientes (6 porções)

1 lata de leite condensado
1 garrafa (500 ml) de suco de abacaxi concentrado
3 ovos
1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor
15 folhas de hortelã
Açúcar a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 4h

1
Misturar a gelatina com a água e derreter em banho-maria.
2
Bater no liquidificador o suco com a hortelã, juntar a lata de leite moça e a gelatina, e bater bem.
3
Incorporar delicadamente às claras em neve com açúcar ao liquidificador.
4
Deixe gelar por cerca de 4 horas.