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Delícia gelada - sorvete caseiro

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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite ou 2 caixinhas
  • 1 lata de leite (na medida da lata do leite condensado)
  • 3 gemas
  • 3 claras
  • 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

    Calda (opcional):

    1. Caramelize a forma e em seguida coloque no congelador.
    2. Em um copo pequeno, misture três colheres de leite com uma colher de chocolate em pó, jogue em cima do caramelo e coloque no congelador novamente.

    Massa 1:

    1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e as três gemas.
    2. Mexa até começar a fever.
    3. Quando começar a ferver, desligue o fogo e reserve o recipiente.

    Massa 2:

    1. Bata as três claras com as duas colheres de açúcar.
    2. Misture o creme de leite.

    Massa final:

    1. Misture a massa 1 e a massa 2 e coloque no recipiente que está a calda.
    2. Deixe no congelador até ficar com a consistência de sorvete.

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