40min
Por Lita Alves
Ingredientes (4 porções)
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1 papaia de bom tamanho e não muito madura
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1/2 copo de leite integral ou light
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100 g de manteiga derretida ou margarina sem sal
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tirar as sementes da papaia e cozinhar a polpa aproximadamente 15 a 30 minutos, o purê vai reduzir.
- 2
Acrescente os ovos batidos, as raspas de limão e continue a cozinhar (em banho-maria).
- 3
Deixar esfriar na geladeira ou servir quente com sorvete.
- 4
Servir em pequenas porções ou em refratário. Pode cobrir com açúcar cristal fininho e salpicar raspas de limão por cima. Pode inclusive servir com bolo.
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