Name: Pudim de Leite Moça
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de água fervente; 1 lata de leite moça; 2 medidas (da lata) de leite; 3 ovos

@ Lilian Cristina Santi Gomes

@ Aline Aparecida Gomes Dos Santos

Imprimir

Por Lilian Cristina Santi Gomes

Ingredientes (10 porções)

Calda

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água fervente

Pudim

1 lata de leite moça
2 medidas (da lata) de leite
3 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Em uma panela caramelize 1 xícara de açucar, junte 1/2 xícara de água fervente e mexa, deixando ferver até dissolver os torrões de açúcar.
2
Forre com esta calda uma forma com furo central e reserve.
3
Bata no liquidificador a lata de leite moça, as 2 medidas da lata de leite e os 3 ovos até que fique homogêneo.
4
Despeje na forma, cubra com papel aluminio e asse em forno médio, em banho-maria por cerca de 1 hora e 1/2 (pode variar o tempo de acordo com o forno), então tire somente quando enfiando uma faca no pudim, esta saia limpa.
5
Depois de frio leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva.