Ingredientes (8 porções)
Pudim
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1 saquinho de leite em pó
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1 xícara rasa de açúcar (faltando um dedo)
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Calda
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1 xícara de açúcar para calda de caramelo
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1 xícara de ameixas secas
Modo de preparo
- 1
Pré-aqueça o forno à 200°C.
- 2
Utilizando uma xícara de açúcar, caramelize uma forma média de pudim com furo no meio.
- 3
Bata todos os ingredientes do pudim em um liquidificador e despeje na forma já caramelizada.
- 4
Coloque dois dedos de água em uma forma redonda de bolo e em seguida coloque a forma do pudim dentro, fazendo assim o banho-maria.
- 5
Leve ao forno já aquecido e aguarde de 50 a 60 minutos.
- 6
Retire do forno, espere esfriar e desenforme.
- 7
Depois de desenformado, utilize a calda aderida à forma de pudim para amolecer as ameixas secas.
- 8
Basta colocá-las dentro da forma, com um pouco de água, levar ao fogo para esquentar.
- 9
Despeje a calda com as ameixas por cima do pudim.
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Informações adicionais
Obs.: Fique atento para a água do banho-maria não secar. Caso, ao retirar o pudim do forno, você julgar sua consistência muito mole, retorne-o para o forno e aguarde mais uns minutos, mas lembre-se que ele ganha consistência ao esfriar.
