Name: M'hallabye (manjar árabe)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 litro de água; 1 litro de leite; 1 colher de chá de amido de milho (maisena); 1 colher de sopa de agua de laranjeira; 2 colheres de chá de açúcar; 2 kg de damasco

M'hallabye (manjar árabe)

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Por CIÇA BALDUCCI

Ingredientes (8 porções)

1 litro de água
1 litro de leite
1 colher de chá de amido de milho (maisena)
1 colher de sopa de agua de laranjeira
2 colheres de chá de açúcar
2 kg de damasco

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque os damascos de molho em 1 litro de água e separe.
2
Ferva o leite, acrescente o amido de milho, a água de flor de laranjeira e 1 colher de açúcar.
3
Mexa com uma colher de pau até levantar fervura e o creme engrossar.
4
À parte, doure o resto do açúcar e junte os damascos com a água que estava de molho.
5
Deixe ferver até engrossar.
6
Sirva em taças colocando o creme e a cobertura de damascos por cima.