40min
Por Maria F. N. Vechi
Ingredientes (10 porções)
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1 pacote de biscoito doce de sua preferência (champagne, maizena, cereais)
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1/2 xícara de Martini Bianco (branco doce)
Creme
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1 e 1/2 latas (medida do leite condensado) de leite líquido
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Cobertura
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3 colheres (sopa) de Martini Bianco
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Diluir o amido de milho no leite.
- 2
Levar ao fogo com o leite condensado e a gema.
- 3
Mexer até ferver e ficar cremoso.
- 4
Desligue e acrescente o creme de leite e a gelatina hidratada com as 2 colheres de água e dissolvida em banho-maria ou no micro-ondas. Misture bem.
- 5
Deixe esfriar.
- 6
Reserve.
- 7
Leve ao fogo os morangos (reserve uns para decorar), açúcar, água e o martini.
- 8
Quando levantar fervura desligue para não amolecer demais os morangos.
- 9
Retire o líquido.
- 10
Deixe esfriar.
- 11
Montagem:
Forre o fundo de um refratário com os biscoitos umedecidos no martini.
- 12
Cubra com o creme.
- 13
Leve para gelar por uma 2 horas.
- 14
Coloque os morangos.
- 15
Espalhe o sonho de valsa picado.
- 16
Decore a gosto.
- 17
Leve para gelar.
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Informações adicionais
Pode acrescentar nozes picadas junto com o sonho de valsa.
