Name: Nuvem de morango crocante
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 l de chantilly; 800 g de morangos (3 caixinhas), limpos, lavados e secos, cortados ao meio; 4 colheres de sopa de açúcar; 100 g de nozes picadas grosseiramente; 200 g de suspiros pequenos

Nuvem de morango crocante

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Por Edilene Ourives

Ingredientes (12 porções)

1 l de chantilly
800 g de morangos (3 caixinhas), limpos, lavados e secos, cortados ao meio
4 colheres de sopa de açúcar
100 g de nozes picadas grosseiramente
200 g de suspiros pequenos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Preparo do chantilly:
Na batedeira, coloque 1 litro de creme de leite fresco super gelado e bata, em velocidade média, com 6 colheres de sopa de açúcar refinado peneirado, ou açúcar de confeiteiro.
2
Preparo da receita:
Em uma vasilha funda, esmague os morangos com o açúcar, até obter uma mistura homogênea e não muito líquida, em pedacinhos.
3
Separe a vasilha em que a sobremesa será montada e coloque uma camada de chantilly, cubra-a com metade das nozes picadas e metade dos suspiros.
4
Cubra com metade dos morangos.
5
Repita a operação até terminar os ingredientes e polvilhe suspiros picados para finalizar.