Name: Torta de Maçãs
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 250 g de farinha de trigo; 125 g de manteiga em tablete sem sal; 125 g de açúcar; 1 colher de sobremesa de fermento em pó; 2 gemas; 1 cálice de rum; Manteiga para untar; 1/2 litro de leite; 6 colheres de sopa de açúcar; 2 gemas; 2 colheres de sopa de amido de milho; Baunilha a gosto; 3 maçãs descascadas e cortadas em fatias; 100 g de uvas passas; Canela em pó a gosto; 2 copos de suco de laranja; 2 colheres de sopa de amido de milho; 3 colheres de açúcar

Ingredientes (12 porções)

Massa

250 g de farinha de trigo
125 g de manteiga em tablete sem sal
125 g de açúcar
1 colher de sobremesa de fermento em pó
2 gemas
1 cálice de rum
Manteiga para untar

Creme de gemas

1/2 litro de leite
6 colheres de sopa de açúcar
2 gemas
2 colheres de sopa de amido de milho
Baunilha a gosto

Recheio

3 maçãs descascadas e cortadas em fatias
100 g de uvas passas
Canela em pó a gosto

Cobertura de creme de laranjas

2 copos de suco de laranja
2 colheres de sopa de amido de milho
3 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Amasse todos os ingredientes e deixe descansar por meia hora.
2
Após isso, untar uma forma e estender a massa sobre a mesma, inclusive nas bordas da forma.
3
Coloque numa panela no fogo médio os ingredientes do creme de gemas dissolvendo o amido de milho no leite e mexa até ficar mais consistente.
4
Por cima da massa estendida na forma, coloque o creme de gemas já morno.
5
Por cima do creme de gemas, colocar as maçãs em fatias, polvilhando a canela em pó e distribuindo entre as maçãs, as uvas passas.
6
Coloque em uma panela no fogo médio os ingredientes do creme de laranjas dissolvendo o amido de milho antes no suco de laranja.
7
Deixe ferver e espere esfriar e aí coloque por cima das maçãs.
8
Leve ao forno por cerca de 35 minutos no forno médio já aquecido.
9
Coloque na geladeira após frio e sirva. É uma delícia!