45min
Ingredientes (20 porções)
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2 kg de abóbora moranga
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque a abóbora, retire as sementes, lave e corte em pequenos pedaços.
- 2
Prepare uma calda rala com o açúcar, 6 xícaras (chá) de água, os cravinhos e a canela.
- 3
Coloque a abóbora para cozinhar em fogo brando.
- 4
Mexa de vez em quando, com colher de pau.
- 5
Logo que a abóbora estiver cozida e desmanchando e a calda quase toda absorvida, misture com o leite de coco, o coco ralado e mexa bem.
- 6
Deixe no fogo brando até que o fundo da panela comece a aparecer quando o doce for mexido.
- 7
Espere amornar e despeje numa compoteira.
- 8
Sirva frio.
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