Name: Torta seca de banana e amêndoas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara de açúcar cristal; 1 xícara de açúcar mascavo; 1 xícara de farinha de trigo branca; 1 xícara de farinha de trigo integral fino; 1 colhes (sopa) de fermento em pó; 1 tablete de margarina (100g); 30g de amêndoas torradas e moídas; 6 a 8 bananas caturras bem maduras; 1 ovo batido; 1/2 xícara de leite; 1 fava de baunilha; Canela em pó a gosto; 1/2 xícara de aveia; 1/2 xícara de uva passa branca

@ Solange Barbosa

@ Adriana Carioni

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Por Adriana Carioni

Ingredientes (12 porções)

1 xícara de açúcar cristal
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de farinha de trigo branca
1 xícara de farinha de trigo integral fino
1 colhes (sopa) de fermento em pó
1 tablete de margarina (100g)
30g de amêndoas torradas e moídas
6 a 8 bananas caturras bem maduras
1 ovo batido
1/2 xícara de leite
1 fava de baunilha
Canela em pó a gosto
1/2 xícara de aveia
1/2 xícara de uva passa branca

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Esquente 1/2 xícara de leite em banho-maria com as sementes de baunilha por 20 minutos, em fogo baixo.
2
Deixe de molho as uvas passas em água morna enquanto prepara a torta.
3
Misture as farinhas, o fermento, os açúcares a margarina, as amêndoas moídas e a canela.
4
Faça uma farofa e reserve em forma untada com aveia.
5
Corte as bananas em rodelas, acomode sobre a farofa e finalize com o ovo batido, o leite com a baunilha e as uvas passas.
6
Polvilhe açúcar e canela e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que esteja dourada.

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