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Gelatina Tricolor
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D
Por Dominique Pilatti Gatto Cesario

Ingredientes (8 porções)

  • leite1 litro de leite
  • leite condensado2 leite condensado
  • gema de ovo2 gema
  • amido de milho2 colheres de maizena
  • clara de ovo2 claras em neve
  • creme de leite1 creme de leite
  • açúcar3 colheres de açúcar
  • gelatina2 caixas de gelatina

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela, leve ao fogo brando o leite, leite condensado, maizena, gema.

  2. 2

    Misture tudo e deixe engrossar, nunca pare de mexer, até obter o ponto de mingau cremoso.

  3. 3

    Coloque em um pirex e reserve.

  4. 4

    Prepare a gelatina como indicam as instruções da caixinha e jogue com cuidado em cima do creme, reserve.

  5. 5

    Misture o creme de leite, o açúcar e as claras em neve, jogue por cima de tudo e leve à geladeira.

  6. 6

    Melhor se feito de um dia para o outro.

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